• Gain de temps et d’espace !
• Une seule machine pour mélanger, chauffer, pasteuriser et turbiner
• Idéal pour la fabrication des sorbets, granités et crèmes glacées
Combinés 2 en 1 – 10 à 60 litres
Possibilité de fabriquer de la crème glacée avec des morceaux (fruits frais, fruits secs, chocolat,…)
• 2 cuves indépendantes, accessibles toutes deux par le dessus : une cuve pour la pasteurisation du mélange et une cuve pour le sanglage
• Le mélange pasteurisé passe d’une cuve à l’autre grâce à un cylindre reliant les deux, sans aucun risque de contact avec l’extérieur
• Le fonctionnement totalement indépendant des deux cuves permet de turbiner un mélange tout en commençant un nouveau cycle de pasteurisation
• Extraction directe du produit par le devant
• Modèle COMBI8WI (à eau) livré d’origine avec une douchette
• Tableau de commandes électroniques simple d’utilisation
• Gaz réfrigérant : R452A
• Alimentation : 400/3/N/T
• Douchette adaptable en option