Turbine à eau - 75 litres - Pratica - PRA5484WI

PRA5484WI

Turbine professionnel spécialement conçu pour la fabrication des sorbets, granités et crèmes glacées. Gestion du temps et de la température,...

Turbine à eau - 75 litres - Gamme PRATICA

  • Fabrication des sorbets, granités et crèmes glacées
  • Gestion du temps et de la température
  • Cuve verticale et couvercle transparent : visibilité du travail en cours et possibilité d'ajouter des morceaux avant l'extraction
  • Possibilité d'effectuer les cycles en fonction du temps ou de la température :
    • Cycle avec contrôle du temps pour une structure et une consistance idéales de la glace
    • Cycle avec contrôle de la température pour une meilleure conservation de la crème glacée
  • Cylindres évaporateurs verticaux pour une grande surface d'échange
  • Remplissage facile
  • Machines à extraction directe du produit
  • Commandes électroniques simples d'utilisation
  • Possibilité d'incorporer des morceaux (fruits frais, fruits secs, chocolat, etc…)
  • Équipées de roulettes
  • Livrées d'origine avec douchette
  • Gaz réfrigérant R452
  • Alimentation : 400/3/N/T
Largeur (MM) : 490
Profondeur (MM) : 900
Hauteur (MM) : 1150
Poids (KG) : 250
Puissance absorbée (W) : 8500
Alimentation : 400/3/N/T
Production (L / H max.) : 75
Quantité mix par cycle (L) : 7 à 12
Durée du cycle (MIN) : 8 à 12
Type de refroidissement : Eau

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