Combiné 2 en 1 à air - 15 à 35 litres - Combigel - COMBI3AI

COMBI3AI

Le combiné 2 en 1 COMBIGEL permet de mélanger, chauffer, pasteuriser et turbiner avec une seule machine. Idéal pour la fabrication des sorbets,...

Combiné 2 en 1 à air - 15 à 35 litres - Gamme COMBIGEL

  • Gain de temps et d’espace !
  • Une seule machine pour mélanger, chauffer, pasteuriser et turbiner
  • Idéal pour la fabrication des sorbets, granités et crèmes glacées
  • 2 cuves indépendantes, accessibles toutes deux par le dessus : une cuve pour la pasteurisation du mélange et une cuve pour le sanglage
  • Le mélange pasteurisé passe d'une cuve à l'autre grâce à un cylindre reliant les deux, sans aucun risque de contact avec l'extérieur
  • Le fonctionnement totalement indépendant des deux cuves permet de turbiner un mélange tout en commençant un nouveau cycle de pasteurisation
  • Possibilité de fabriquer de la crème glacée avec des morceaux (fruits frais, fruits secs, chocolat, ...)
  • Extraction directe du produit par le devant
  • Tableau de commandes électroniques simple d'utilisation
  • Gaz réfrigérant : R452
  • Alimentation : 400/3/N/T
Largeur (MM) : 740
Profondeur (MM) : 450
Hauteur (MM) : 1050
Poids (KG) : 165
Puissance absorbée (W) : 4500
Alimentation : 400/3/N/T
Production (L / H max.) : 15 à 35
Quantité mix par cycle (L) : 3 à 6
Durée du cycle (MIN) : 10 à 20
Type de refroidissement : Air
Gaz réfrigérant : R452

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