Eva
Armoires pâtissières
• Armoires positives en froid statique : idéal pour le stockage des produits finis
• Evaporateur traité sur les modèles positifs
Armoire pâtissière 700 (8 jeux de 2 glissières) et 1400 litres (16 jeux de 2 glissières)
Positives – Froid ventilé
Température 0°C +10°C, classe 5M1
Négatives – Froid ventilé
•Température -18°C à -20°C, classe 5L1
• Dégivrage électrique
Double température
• Groupe logé monobloc dimensionné pour ambiance +43°C
• Régulation électronique avec affichage digital et alarme température sonore
• Gaz réfrigérant : R290
Évaporation des eaux de dégivrage
• Évaporateur encastré, sauf sur les modèles double température (évaporateur en débordement dans l’enceinte)
• Groupe tropicalisé +43°C
• Intérieur et extérieur en acier inox AISI304 (sauf plafond extérieur et dos acier zingué)
• Volume 620 litres ou 1320 litres
• Isolation 60 mm
• Panneaux latéraux isolés jusqu’à l’entourage du groupe
• Angles intérieurs arrondis
• Évaporateur anticorrosion traité époxy et encastré dans le plafond (monobloc)
• Portes réversibles avec rappel avant 90° et stable au-delà, sauf portillons
• Poignée de porte encastrée en façade sur toute la hauteur
• Joints de porte magnétiques clipsés aisément démontables
• Crémaillères inox démontables, pas 45mm et 30 niveaux de réglage
• Pieds réglables en inox – hauteur 110 m à 180 mm
• Système de fermeture à clef en option
• Éclairage interne en option
• Aménagement interne 8 paires de glissières par porte
• Glissières de clayettes en inox
• Versions combinées avec compartiments à températures différentes (voir tableaux)
• Version portes vitrées
• Normes 600 x 400 mm